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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地(dì)方。建造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气(qì)候比较适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平(píng)时可(kě)以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样(yàng)的，可开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾(xiā)的味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上(shàng)面铺(pù)上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三(sān)口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过(guò)节(jié)日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在(zài)虾肚(dù)中(zhōng)间(jiān)有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线(xiàn)边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关节处，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身(shēn)松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会变干、也(yě)容易(yì)串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包(bāo)盒大(dà)小就(jiù)差(chà)不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌(jì)反复化(huà)开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱(xiāng)里放的(de)东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了(le)，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难免(miǎn)会(huì)有空(kōng)气(qì)在里面，有空气就难(nán)免会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或(huò)者(zhě)海(hǎi)水中，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本(běn)质，我们对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是美(měi)味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节(jié)的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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